春节期间肠道传染病防控健康提示

一、主要风险与常见疾病

春节期间，食品采购、加工、储存及外出就餐机会增加，若忽视饮食卫生，易导致诺如病毒，轮状病毒等肠道病毒的传播从而引发聚集性疫情。此类疾病主要通过“病从口入”途径传播，常见症状包括腹泻、呕吐、腹痛、恶心、发热等。

二、关键防控措施

1.严守饮食安全关

食材采购与储存：选择新鲜食材，不购买来源不明或变质的食品。生熟食物分开存放、加工，避免交叉污染。冰箱内食物储存不宜过久，食用前应彻底加热。

规范加工制作：食物务必烧熟煮透，尤其是海鲜、肉类、蛋类。处理生食和熟食的刀具、砧板要分开使用。凉拌菜要现做现吃，确保原料洗净。

注意外出就餐：选择证照齐全、环境整洁的餐馆。尽量少生食或半生食水产品。倡导使用公筷公勺，减少交叉感染风险。

2.养成良好个人卫生习惯

勤洗手：饭前便后、加工食物前、接触不洁物品后，务必用流动水和肥皂（或洗手液）按照“七步洗手法”彻底清洁双手。

注意饮水卫生：不喝生水，饮用煮沸的开水或符合卫生标准的瓶装水、桶装水。

3.加强家庭与环境卫生

保持厨房、餐具清洁干燥，定期消毒。垃圾桶加盖，及时清理。

保持室内空气流通，定期开窗通风。

如家中有患者，其呕吐物、粪便需由专人（佩戴口罩和手套）用含氯消毒剂规范处理，被污染的物品和场所要及时清洁消毒。

4.特殊人群与场景重点防护

照顾婴幼儿：家长及看护人需特别注意手部卫生，规范处理婴幼儿排泄物，奶瓶、餐具充分清洗消毒。

举办宴席：农村家宴、集体聚餐等应确保操作环节卫生，厨师等工作人员应健康上岗，避免带病制作食品。

外出旅行：注意目的地传染病疫情信息，选择卫生条件良好的餐馆，避免食用街头摊贩售卖的生冷食物。旅行途中注意手部卫生。

    三、出现症状及时处理

    一旦出现腹泻、呕吐、腹痛等肠道感染症状，请务必做好以下几点：

    1.及时就医：特别是幼儿、老人及患有基础性疾病者，应尽早到正规医疗机构就诊，遵医嘱治疗。

    2.做好隔离：患者应居家休息，避免带病上班、上课或准备食物，防止传染他人。

3.补充水分：呕吐、腹泻严重时，注意口服补液盐补充水分和电解质，防止脱水。