弋江经侦大队联合多部门开展校园食品安全检查

为进一步加强学校食堂食品安全管理，压紧压实食品安全和监管部门监管责任，消除校园食品安全隐患，防范食品安全事件发生，2月17日，芜湖市公安局弋江分局经侦大队联合区纪委、区检察院、区市场监督管理局、区教育局对校园食堂安全进行检查。

此次检查中，联合检查组一行实地走访了蔚蓝海岸幼儿园、安师大附属安体中学、火龙岗中学等学校食堂的食品检测间、食品留样间等工作区域，对蔬菜、畜肉等食品原材料进行抽检，并现场检查配餐人员身体健康、食品贮存及使用、加工操作规范、餐饮器具清洗消毒、明厨亮灶工作等情况，详细了解学校食堂的卫生安全、饭菜种类及服务质量。

检查结束后，检查组要求相关学校要加强对食堂从业人员的教育培训，定期开展食品安全自查，严格规范食品加工流程，建立长效机制，各食堂要严格落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度，确保食品原料来源可溯、质量合格，夯实校园食品安全主体责任，切实保障学校师生“舌尖上的安全”。